平山公司加强春夏食品卫生安全工作

   
    近期，随着天气温度逐渐回升，平山公司工会心系职工用餐质量及饮食安全，为进一步规范公司职工食堂安全卫生管理工作，公司综合管理部经理兼工会副主席王宏锋于4月8日上午召集了食堂工作人员进行工作布置。

王主席首先强调了食堂物资采购的卫生质量问题，他交待两位采购人员，一定要从正规市场购买新鲜、来源可靠的食材，质量上严把关。其次，食堂内场人员要搞好食堂和餐厅的卫生工作，冰箱、消毒柜要勤打扫、多清洁，及时把仓库过期食品以及长期未用物品清理掉。随着气温升高，要把灭蝇灯安置到位、纱门纱窗有破损的重新配置，防止蝇虫进入污染食材。同时，对食品留样问题也不可疏忽，每天须做好饭菜的留样，工作人员在岗期间要戴工作帽、穿工作服，为职工打饭时戴好口罩。食品安全工作无小事。

通过此次工作的布置，加强了食堂工作人员的食品安全意识，提高了食堂工作人员自我管理的能力，为公司职工饮食的安全、卫生提供了保障。（徐玉红）